燕銈巢野生洞燕窩是採摘於野外山洞、沿海峭壁的燕窩，這是最原始的燕窩的存在形態。洞燕色灰色或黃色，羽毛及雜質較多，口感較為爽實。因早期的濫采，金絲燕生存環境遭到破壞，洞燕的產量逐年下降，洞燕出產量很低。天然野生洞燕，多建在熱帶、亞熱帶海島的懸崖絕壁上或山洞內，地勢險峻，採集相當危險，數量也很稀少，加工費時處理不易，所以價格自然比一般燕窩相對之高。

燕銈巢野生洞燕窩是採集在加里曼丹島東部沙馬林達，河流綿延山區八十公里長的河洞哩，河洞高處距離河面有40米高，燕農用竹梯一層固定採摘收集，其需要燉煮2~3小時，彈牙、口感香醇，香氣極高且濃郁，營養價值為燕窩中最高等級，為稀少之臻品。

燕窩最重要的營養成分為唾液酸，含量可達10%左右，即可算優質燕窩。 燕銈巢野生洞燕窩唾液酸含量經檢驗報告，其含量達41%，足足比一般市面上之含量高出4倍以上。

另外燕窩的主要營養成分為蛋白質，一般為12.6g/100g。 燕銈巢野生洞燕窩之蛋白質含量經檢驗報告，其含量為45.5/100g。比一般市面上優質燕窩足足高出將近4倍。

燕銈巢出品之燕窩系列從源頭開始堅持注重品質，堅守不漂 不染 不摻的原則，讓客戶拿到價格合理、品質保證的燕銈巢燕窩。

商品特色
燕銈巢野生洞燕窩是採集在加里曼丹島東部沙馬林達，河流綿延山區八十公里長的河洞哩，河洞高處距離河面有40米高，燕農用竹梯一層固定採摘收集，其需要燉煮2~3小時，彈牙、口感香醇，香氣極高且濃郁，營養價值為燕窩中最高等級，為稀少之臻品。

燕窩最重要的營養成分為唾液酸，含量可達10%左右，即可算優質燕窩。

燕銈巢野生洞燕窩唾液酸含量經檢驗報告，其含量達41%，足足比一般市面上之含量高出4倍以上。

另外燕窩的主要營養成分為蛋白質，一般為12.6g/100g。

燕銈巢野生洞燕窩之蛋白質含量經檢驗報告，其含量為45.5/100g。比一般市面上優質燕窩足足高出將近4倍。

食用說明

一、浸泡燕窩

(1) 容器加入可飲用的開水

(2) 乾燕窩適量

(3) 準備計時器：設定浸泡時間3-4小時。浸泡時間請注意：燕窩務必完全泡到！

二、清洗

(1) 清準備乾淨濾網

(2) 將浸泡好的燕窩倒入濾網

(3) 在水龍頭底下快速沖洗，燕窩為水溶性蛋白，請勿泡在水裡時間太長！

(4) 洗完在燈下看看有無細毛，並予以挑淨。

三、保存

洗淨的瀝掉水的燕窩放入保鮮盒後冷藏可存放3-4天。

如很忙碌可預先處理後冷藏，早上要吃再現燉20分，即可現吃。

四、燉煮

可放入冰糖燉煮，或依個人喜好參考食譜。

燕窩為水溶性蛋白，請勿燉煮太久一般約20-30分鐘即可。

檢驗證書